Peynirli Patates Topları

Patates topları çok pratik bir yemektir. Ana yemeklerin yanında güzel bir çeşit olur yapımı kolay ve çok lezzetlidir. İyi bir aperatiftir. Patatesin diyet amaçlı tüketimi tavsiye edilir. İçinde bol miktarda potasyum, nişasta ve şeker bulundurur. Her damak tadına hitap eder. Kızartma ve haşlama olarak tüketilebilir. Her çeşit yemekte rahatça kullanabileceğimiz çeşitliliği bol sebze türüdür.

Malzemeler;

Haşlanmış patates

Yumurta

Kaşar peyniri ( beyaz peynirde olabilir )

Nişasta, un, galeta unu

Kabartma tozu

Karabiber

Tuz. Nane

Sıvı yağ

Yapılışı;

Patateslerin kabuklarını soyup püre haline getiriyoruz. İçine sırasıyla peynir, un, kabartma tozu, karabiber, nane, tuz, nişasta ve çok az sıvı yağ ekleyip hamur haline getiriyoruz. Hamur haline gelen malzemelerden ufak ufak parçalar koparıp yuvarlayıp şekil veriyoruz. Ayrı bir yerde tavada kızdırdığımız yağın içine bu topları önce yumurtaya sonra una bulayıp kızartıyoruz. Kızaran toplar ayrı bir yerde tabağa alınıp servis edilir.

Püf Noktaları

Patatesin iyice ezilmiş olması çok önemli, malzemeler orantılı olmalı abartı olmamalı, tam anlamıyla karıştığından emin olmalıyız. Çok yağlı sevmeyenler bu topları ayrıca fırında da yapabilirler, bu şekilde de çok lezzetli olur. İçinde kaşar peynir ve beyaz peynir aynı anda da kullanılabilir. İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotu ayrı bir lezzet katar.

Kızartma işlemini galeta unu, mısır unu, beyaz unla da çeşitlendirebiliriz. Fırında ya da kızartma olarak değil de farklı bir sunum için hazırladığımız topları bir kaba dizip üzerine bol miktarda yoğurt döküp ayrı bir yerde kızarttığımız pul biberli yağlı bir sunum da oluşturabiliriz. Çocukların da sevmesi açısında daha farklı şekiller verip değişik sunumlarda deneyebiliriz. Bebekler için içine ceviz de ekleyebiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir